2 م.ص
زيت نباتي
300 غ
صدور الدجاج المقطّعة
1 م ص
بودرة كمون
2 مكعبات
مرقة الدجاج من ماجي®
0.5 كوب
ماء
12 قطع
شريحة تورتيّلا
1 كوب
جبنة الشيدر الصفراء المبشورة
3 متوسطة
بصل أخضر مقطع
2 متوسطة
طماطم
3 م ك
هالبينو
1 م ك
صلصة للغمس من اختيارك
Step 1
يسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف الدجاج ويُقلّب مع التحريك حتى يستوي جزئياً.
Step 2
يُضاف الكمّون ومرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرّك المكوّنات على نار هادئة مائلة إلى المتوسّطة حتى يستوي الدجاج كلياً ويمتصّ المياه. ثمّ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.
Step 3
توضع 6 شرائح تورتيّلا على سطح نظيف ومستقيم، وتُرشّ الجبنة بالتساوي على كلّ منها. كذلك، تُضاف كميّة متساوية من الدجاج المطهو والبصل الأخضر والطماطم والفلفل المكسيكي الحارّ المخلّل على الوجه.
Step 4
توضع شريحة التورتريّلا الأخرى فوق الشريحة الأولى، وتُحمّص بلطف من الجهتين في مقلاة على حرارة متوسّطة مائلة إلى مرتفعة أو في آلة تحضير الساندويشات.
Step 5
تُقطّع شرائح الكاساديا إلى قطع عريضة وتُقدّم مع خيارك من الصلصة، سواء صلصة الأفوكادة المكسيكية أو الكريما الحامضة.
إرسال تعليق